能吃但效果不好不推荐大家吃，籽可以和果肉一起吃下去籽是单拿出来的可以不吃它。人参果的籽顾名思义籽是人参果里的，人参果的营养价值是很丰富的，强身、健体、健脾、和胃，什么补益肝肾等非常多，它里面的营养成分也非常高，但是人参果的籽实际上营养价值就没有人参果多了，同时人参果的籽吃起来口感并不是很好，所以很多人是不吃人参果的籽儿的。从结论上来说籽可以吃但是作用不大也不好吃，不推荐大家吃。如果有人参果，就尽量吃果肉籽可以就着果肉一起吃下去，如果籽是单拿出来的可以不吃它，人参果确实是好东西，大家吃人参果要注意不要吃的过多，因为它性偏寒凉，吃多了会伤及脾胃，我们说到人参果跟西游记里的那些延年益寿的人参果，可不是一个东西大家一定要注意，当然了人参果的营养价值丰富，大家可以多吃但一定要适度不然伤及我们的脾胃就不好了。